Backzutaten

Mit der White Chocolate Rocher Glaze von ScrapCooking erhalten Sie eine luxuriöse Ergänzung für Ihre kulinarischen Kreationen. Hergestellt von ScrapCooking, einer Marke, die für Qualität und Innovation steht, ist diese Glasur ein Muss für jeden Konditor. Vollgepackt mit zarter und cremiger weißer Schokolade, die Ihren Desserts einen dekadenten Geschmack und ein elegantes Finish verleiht. Eines der herausragenden Merkmale der weißen Schokoladenglasur ist ihr exquisiter Geschmack.Diese Glasur aus weißer Premium-Schokolade bietet eine zarte Süße, die den Geschmack Ihrer Desserts unterstreicht, ohne sie zu überwältigen. Ganz gleich, ob Sie Torten überziehen, Gebäck überziehen oder Obst dippen, sie verleiht jedem Bissen einen Hauch von Raffinesse. Ob Sie nun ein professioneller Konditor oder ein Hobbybäcker sind, diese Glasur ist unglaublich vielseitig und einfach zu verwenden.  Erhitzen die Glasur einfach vorsichtig, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat, und tragen Sie sie dann auf Ihre Desserts auf, um ihnen ein perfektes Finish zu verleihen. Genießen Sie den cremigen Reichtum von weißer Schokolade und veredeln Sie Ihre Desserts mit der White Chocolate Rocher Glaze.  Ob Sie eine Torte dekorieren, Gebäck glasieren oder Ihren Desserts den letzten Schliff geben, diese vielseitige Glasur wird Sie sicher beeindrucken.  Lagerung:Kühl und trocken lagern, nicht über längere Zeit dem Sonnenlicht aussetzen. Nettoinhalt: 400 g

Unsere Aromapasten, die wir aufgrund ihrer hohen Qualität „SUPREME“ genannt haben, wurden im Laufe unserer 20-jährigen Produktionserfahrung für den professionellen Bereich entwickelt und werden nun auch in eleganten 200g-Packungen angeboten, die sich bestens für den Hausgebrauch eignen. Mandel-, Haselnuss- und Pistazienpasten sind im Grunde genommen 100% reine Produkte, ohne Zucker-, Fett- oder künstlichen Farbstoffzusatz (bei minimal eingesetzten Farbstoffen handelt es sich ausschließlich um pflanzliche Farbstoffe). Alle Pasten haben die gleichen Eigenschaften: Sie sind glutenfrei, ohne gehärtete Fette und ohne Palmöl. Dank ihrer hohen Konzentration genügt bereits eine kleine Menge, um mit einem einzigen Produkt wunderbare gebackene Kuchen oder kalte Desserts, Eis, Mousse, bayerische Cremes, Pudding, Gebäck, Parfait, Biskuit, Cupcakes und Muffins zu aromatisieren. Unsere Supreme Aromapasten bieten wir in 8 Geschmacksrichtungen an: Haselnuss (100%) Mandel (>99%) Pistazie (>99%) Schokolade und Nüsse Bourbon Vanille (mit Samen) Kaffee Zabaione Tiramisu Produktvorteile 100% reine Produkte: Nusspasten ohne Zucker-, Fett- oder künstlichen Farbstoffzusatz. Glutenfrei: Ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Ohne gehärtete Fette und Palmöl: Für eine gesündere Ernährung. Vielseitig einsetzbar: Perfekt für verschiedenste Anwendungen in der Küche. Hochkonzentriert: Eine kleine Menge reicht für ein intensives Geschmackserlebnis. Erleben Sie die Vielfalt und Qualität unserer Supreme Aromapasten und verwandeln Sie Ihre Kreationen in wahre Meisterwerke! Bitte rühren Sie den Inhalt vor Gebrauch gut um. Unsere Aromapasten dienen zur Verfeinerung Ihrer Süßspeisen. Die verwendeten Mengen sind natürlich Geschmackssache, allerdings raten wir folgende maximale Dosierungen: PISTAZIE: 100/120 Gramm Aromapaste pro Liter Mischung. Allergene: Enthält PISTAZIEN – kann EIER, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH, HASSELNÜSSE, MANDELN enthalten. Inhalt: 200g

Erleben Sie die perfekte Kombination aus atemberaubendem Glanz und verführerischem Geschmack mit unserem Mirror Glaze Karamell. Diese Glasur bringt nicht nur einen brillanten Spiegelglanz auf Ihre Kreationen, sondern auch einen unvergleichlich köstlichen Geschmack.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen spiegelnden Glanz, der sofort ins Auge fällt.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Einfach auftragen und trocknen lassen für ein makelloses Finish.Glasur auf 35/40°C erwärmen. Langsam umrühren, um ein homogenes Produkt zu erhalten. Zum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen. Inhalt: 350g

Unser Rauchsalz Mandel-Krokant aus besten Mandeln, ist besonders crunchy im Biss und herrlich süß-pikant. Es eignet sich hervorragend zum Backen und Dekorieren von hochwertigen Kleingebäcken, als Topping von Bowls, Eis und Desserts oder zum individuellen Verfeinern von Müsli, Joghurt und Quark. Inhalt: 40g

Das Sargel von Saracino ist ein transparentes, geschmacksneutrales Gel, das speziell für den Einsatz in der professionellen und kreativen Konditorei entwickelt wurde.Dieses vielseitige Gel eignet sich hervorragend zum Überziehen von Torten, Obst, und Desserts, um einen glänzenden, schützenden Überzug zu schaffen, der sowohl die Optik als auch die Haltbarkeit der Kreationen verbessert.Durch seine neutrale Geschmacksnote beeinflusst es den Geschmack Ihrer Kreationen nicht und sorgt für ein perfektes Finish. Geben Sie ein wenig Sargel auf den Kuchen und streichen Sie es darüber. Sargel bleibt auch bei sehr niedriger Temperatur (-18 °C) glänzend. Inhalt: 1 kg    

Die hauchdünnen Oblatenblätter haben einen Durchmesser von 18cm sind ungefüllt und zart-knusprig. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung köstlicher traditioneller Oblaten-Torten!  Inhalt je Packung: 10 Stück | 50 g Versandeinheit: Einzelpackung á 50g oder Karton mit 12 Einzelpackungen Zutaten: Weizenmehl, Weizenstärke, Sojamehl, Salz, Emulgator: Sojalecithine. Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert 1742kJ / 416kcal, Fett 2,61g (davon gesättigte Fettsäuren 0,21g), Kohlenhydrate 85,83g (davon Zucker 0,5g), Eiweiß 13g, Salz 0,69g

Verwandeln Sie Ihre Torten und Desserts in wahre Kunstwerke mit unserer Mirror Glaze. Diese hochglänzende Glasur sorgt für einen makellosen Spiegeleffekt und verleiht Ihren Backkreationen eine professionelle Optik. Die Mirror Glaze ist gebrauchsfertig und lässt sich ganz einfach anwenden – perfekt für alle, die ihren Kuchen eine edle, glänzende Oberfläche verleihen möchten.Produktdetails:Hochglänzende, spiegelnde OberflächeIdeal für Torten, Kuchen, Cupcakes und andere DessertsGebrauchsfertig: einfach erwärmen und auftragenPerfekt für kreative und professionelle DekorationenMit der Mirror Glaze setzen Sie elegante Akzente und schaffen Desserts, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen – ideal für besondere Anlässe und anspruchsvolle Dessertliebhaber!Ganz leicht zum Einfärben mit GelfarbenInhalt: 1 kg

Verleihen Sie Ihren Kuchen, Torten und Desserts eine atemberaubende, spiegelglatte Optik mit unserer Mirror Glaze mit Passionsfrucht. Diese hochglänzende Glasur sorgt für einen professionellen und eleganten Look und verführt mit dem fruchtig-exotischen Geschmack der Passionsfrucht. Die Mirror Glaze ist gebrauchsfertig, einfach aufzutragen und verleiht Ihren Backkreationen eine einzigartige, edle Oberfläche.Eigenschaften:Hochglänzende, spiegelnde OberflächeFruchtiger PassionsfruchtgeschmackIdeal für Torten, Kuchen und andere DessertsEinfach anzuwenden: einfach erwärmen und auftragenPerfekt für den professionellen und privaten GebrauchMit unserer Mirror Glaze Passionsfrucht wird jede Kreation zum Hingucker – für beeindruckende Desserts, die nicht nur fantastisch aussehen, sondern auch köstlich schmecken! Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel, erhitzen Sie sie auf 35/40°C. Rühren Sie sie langsam um, um ein homogenes Produkt zu erhaltenZum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen. Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.dunkle Schokolade Inhalt: 1 kg

Callebaut Crema sind gebrauchsfertige Schokoladenfüllungen mit dem köstlichen Geschmack von edler Callebaut Kuvertüre. Sie sind geeignet als Ganache für Torten, zum Streichen, Aufspritzen, Einspritzen und Aromatisieren von Backwaren oder als Pralinenfüllung.Die Sorte Crema 811 enthält 28% Schokolade.Ausschließlich aus hochwertigen natürlichen Zutaten hergestellt. Mit Oliven- und Sonnenblumenöl. Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Aromen und soja- und palmfrei. Bei Raumtemperatur sind die Füllungen cremig und streichfähig.Hinweise zur Verarbeitung: In einem trockenen Raum lagern. Idealerweise bei Temperaturen von 15 - 20 °C. Nicht im Kühlschrank oder Gefrierfach lagern. Nutzen Sie zur Entnahme immer saubere und trockene Löffel oder Spatel. Wir empfehlen, die Creme nicht zu erhitzen. Falls sich Öl bei der Lagerung separiert, können Sie die ursprüngliche Textur durch gründliches Rühren wiederherstellen. Niedrige Temperaturen können eine Fettkristallisierung verursachen, sodass sich Klumpen bilden könnten. Dann kann ein leichtes Erwärmen mit gleichzeitigem Umrühren die gewünschte Textur wiederherstellen.

Farbiges Lebensmittelspray zum Färben von Zuckerpaste, Gummipaste und Schokolade. Natürlich extrahierte Farbstoffe..Gebrauchsanweisung: Vor Gebrauch gut schütteln. Aus 25/30 cm Abstand sprühen und dabei die Dose möglichst aufrecht halten. Sprühen Sie eine dünne, gleichmäßige Schicht. Sparsam verwenden. Zur Verwendung in Kuchen, Gebäck und Süßwaren. Es ist wichtig, die Düse nach jedem Gebrauch zu reinigen. Maximale Dosierung: Konzentrierte Lebensmittelfarbe; die empfohlene Höchstdosis ist strikt einzuhalten. Maximale Dosierung: 4 g / 1 kg Mischung. Wir empfehlen Ihnen, mindestens 1 Stunde zu warten, bevor Sie die Mischung essen. Lagerung: Kühl und trocken bei einer Temperatur unter 45° C lagern. Hinweise zur Verwendung: Gefahr, hochentzündliches Aerosolprodukt Behälter steht unter Druck: kann bei Erwärmung berstenInhalt: 75 ml

Flüssiger dunkler Zucker, gebrauchsfertig, perfekt zum einfachen Überziehen von Kuchen, Donuts, Süßigkeiten usw. Gebrauchsfertige Zuckerglasur ist die ideale Lösung für alle, die schnell und unkompliziert ihre Backwaren dekorieren möchten. Diese praktische Glasur ist bereits fertig gemischt und direkt einsatzbereit, sodass kein Anrühren oder zusätzliches Zubehör erforderlich ist. Sie eignet sich perfekt zum Verzieren von Plätzchen, Kuchen, Muffins oder anderen süßen Köstlichkeiten und sorgt im Handumdrehen für einen dekorativen, glänzenden Überzug. Backen Sie Kekse und Cupcakes mit der Fluid-Technik neu. Perfekt zum Färben und Aromatisieren. Erhitzen Sie das Produkt vor der Verwendung einige Sekunden lang in der Mikrowelle. Inhalt: 350g

Farbiges Lebensmittelspray zum Färben von Zuckerpaste, Gummipaste und Schokolade. Natürlich extrahierte Farbstoffe..Gebrauchsanweisung: Vor Gebrauch gut schütteln. Aus 25/30 cm Abstand sprühen und dabei die Dose möglichst aufrecht halten. Sprühen Sie eine dünne, gleichmäßige Schicht. Sparsam verwenden. Zur Verwendung in Kuchen, Gebäck und Süßwaren. Es ist wichtig, die Düse nach jedem Gebrauch zu reinigen. Maximale Dosierung: Konzentrierte Lebensmittelfarbe; die empfohlene Höchstdosis ist strikt einzuhalten. Maximale Dosierung: 4 g / 1 kg Mischung. Wir empfehlen Ihnen, mindestens 1 Stunde zu warten, bevor Sie die Mischung essen. Lagerung: Kühl und trocken bei einer Temperatur unter 45° C lagern. Hinweise zur Verwendung: Gefahr, hochentzündliches Aerosolprodukt Behälter steht unter Druck: kann bei Erwärmung berstenInhalt: 75 ml

Aromatisieren Sie Ihre Buttercreme, Bavaroise, Eiscreme und verschiedene Füllungen mit diesem Aromastoff. Hochkonzentrierte Karamell-Aromapaste zum Aromatisieren von Cremes, Füllungen, Sahne oder Eiscreme. Nur geringe Mengen Aroma werden benötigt, um einen vollen und abgerundeten Geschmack zu erzielen. Die Paste wird ohne Zugabe von künstlichen Aroma-, Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt. Auch zum Backen geeignet. Das Aroma kann auch in Schokoladenganache verwendet werden. Dosierung:5g Aromapaste auf 1000g Lebensmittel. Inhalt: 100 g.

Gelatine Spray, transparent, neutral, gebrauchsfertig, Verleihen Sie Ihren Torten, Desserts und Fruchtsalaten einen tollen Glanz. Einfache Anwendung direkt auf der Torte. Inhalt 125 ml    

Seit 1845 widmet sich Lindt Maétre Chocolatiers der Herstellung hochwertiger Schweizer Schokolade durch sorgfältige Auswahl der besten Zutaten und jahrelange Erfahrung und Leidenschaft. Diese klassische halbsüße Milchschokoladen-Toutur ist ideal zum Backen und ergänzt jedes Rezept. Lindt PICCOLI Swiss Premium Couverture Milk Chocolate Bag ist vielfältig und ideal für alle Ihre Backbedürfnisse. Bewahren Sie an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Erleben Sie die faszinierende Welt des Kaffeegenusses in Ihren Back- und Kochkreationen mit unserem intensiven Kaffee Aroma. Ideal für Feinschmecker, Hobbybäcker und professionelle Küchenchefs, die ihren Gerichten eine besondere Note verleihen möchten.Eigenschaften:Intensiver Kaffeegeschmack: Verleiht Ihren Speisen und Getränken einen reichen und authentischen Kaffeegeschmack.Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Kuchen, Torten, Desserts, Eiscreme, Saucen und mehr. Auch ideal zur Verfeinerung von Getränken wie Kaffee, Milchshakes und Cocktails.Inhalt: 200g

Transparentes Kaltgel, zum Abdecken und auch als Kleber verwendbar. Tortengel mit einem Pinsel auftragen, um Dekoration oder Zuckerguss auf der Torte anzubringen.Es ist perfekt geeignet, um z.B. Tautropfen oder Wassereffekte zu gestalten, aber es klebt auch gut beim Aufbringen eines Obladenplättchen auf der Torte. Inhalt: 200g

Saracino Mandelmehl wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten, geschälten und gemahlenen Mandeln hergestellt, was auch die einzige Zutat ist. Es hat einen niedrigen Kohlenhydrat- und glykämischen Index, ist aber sehr reich an Ballaststoffen und Proteinen und verleiht jeder Zubereitung einen einzigartigen und intensiven Geschmack. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung verschiedener Desserts wie Macarons, Mandelpaste oder Mazipan, Amaretti, Biskuit, Blätterteig, Gebäck, Cremes und salzige und süße Torten. In Kombination mit anderen Mehlen ist es exquisit, um sowohl süßes als auch gesalzenes Brot und Focaccias zuzubereiten und es passt perfekt zu vegetarischer, veganer und glutenunverträglicher Ernährung.Inhalt: 200g

Erleben Sie die perfekte Kombination aus atemberaubendem Glanz und verführerischem Geschmack mit unserem Mirror Glaze Karamell. Diese Glasur bringt nicht nur einen brillanten Spiegelglanz auf Ihre Kreationen, sondern auch einen unvergleichlich köstlichen Karamellgeschmack.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen spiegelnden Glanz, der sofort ins Auge fällt.Köstlicher Karamellgeschmack: Ein reichhaltiger, authentischer Karamellgeschmack, der Ihre Süßspeisen geschmacklich veredelt.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Einfach auftragen und trocknen lassen für ein makelloses Finish.Glasur auf 35/40°C erwärmen. Langsam umrühren, um ein homogenes Produkt zu erhalten. Zum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen. CaramelgeschmackInhalt: 350g

Erleben Sie die perfekte Kombination aus atemberaubendem Glanz und verführerischem Geschmack mit unserem Mirror Glaze Pistazie. Diese Glasur bringt nicht nur einen brillanten Spiegelglanz auf Ihre Kreationen, sondern auch einen unvergleichlich köstlichen Karamellgeschmack.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen spiegelnden Glanz, der sofort ins Auge fällt.Köstlicher Pistaziengeschmack: Ein reichhaltiger, authentischer Pistaziengeschmack, der Ihre Süßspeisen geschmacklich veredelt.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Einfach auftragen und trocknen lassen für ein makelloses Finish. Glasur auf 35/40°C erwärmen. Langsam umrühren, um ein homogenes Produkt zu erhalten. Zum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen. Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.PistaziengeschmackInhalt: 350g

Tauchen Sie ein in die Welt der ultimativen Glanzveredelung mit unserem exklusiven Mirror Glaze! Perfekt für Konditoren, Hobbybäcker und alle, die ihre Kreationen auf das nächste Level heben möchten.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen atemberaubenden Spiegelglanz, der alle Blicke auf sich zieht.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Vielseitig einsetzbar: Ideal für Fondant, Marzipan, Schokolade und mehr. Verwandeln Sie jede Kreation in ein Kunstwerk. Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel, erhitzen Sie sie auf 35/40°C Rühren Sie sie langsam um, um ein homogenes Produkt zu erhaltenZum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen. Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.dunkle Schokolade Inhalt: 1 kg

Zum Auftragen auf Fondant, Blütenpaste, Marzipan, Schokolade und Zucker.  Unser hochwertiger Lebensmittellack, auch bekannt als Konditorlack ist nach vollständigem Trocknen sicher verzehrbar und kann sowohl mit einem Pinsel als auch mit  Airbrush aufgetragen werden. Liquid Shiny verleiht Ihren Kreationen nicht nur einen wunderbaren Glanz, sondern schützt sie auch effektiv vor Feuchtigkeit. Für individuelle Farbgestaltungen kann der Lack mit essbaren Puderfarben eingefärbt werden. Besonders eindrucksvolle Ergebnisse erzielen Sie mit Glanzpudern wie Gold, Silber oder Bronze. Ideal geeignet für die Anwendung auf Fondant, Blütenpaste, Marzipan, Schokolade und Isomalt. Bitte reinigen Sie alle Utensilien direkt nach der Anwendung mit Alkohol.Inhalt: 50ml

Stellen Sie ScrapCookings Dark Chocolate Rocher Glasur vor, eine dekadente Verwöhnung, die Ihre Desserts auf die nächste Stufe hebt. Hergestellt von ScrapCooking, einer Marke, die für ihre Hingabe an Qualität und Innovation bekannt ist, ist diese Glasur ein Muss für jeden Backbegeisterten. Jedes 400g Glas ist gefüllt mit köstlicher dunkler Schokolade, perfekt um Ihren Kreationen eine reiche und luxuriöse Note zu verleihen. Eines der herausragenden Merkmale der Dark Chocolate Rocher Glasur von ScrapCooking ist ihr exquisites Geschmacksprofil. Hergestellt mit dunkler Schokolade von Premium-Qualität, bietet diese Glasur einen tiefen, intensiven Schokoladengeschmack, der selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen wird. Ob über Kuchen, Gebäck oder Desserts geträufelt, sie verleiht jedem Bissen eine Note von Eleganz und Raffinesse. Ein weiteres wichtiges Alleinstellungsmerkmal dieses Produkts ist seine Vielseitigkeit. Ob Sie einen Kuchen dekorieren, Gebäck glasieren oder Früchte eintauchen, diese Glasur bietet endlose Möglichkeiten für kreative Ausdrucksmöglichkeiten. Mit ihrer glatten Konsistenz und glänzenden Oberfläche verbessert sie mühelos die visuelle Anziehungskraft Ihrer Desserts und lässt sie genauso beeindruckend aussehen, wie sie schmecken. Zusätzlich ist ScrapCookings Dark Chocolate Rocher Glasur unglaublich einfach zu verwenden. Erhitzen Sie sie einfach sanft, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat, und tragen Sie sie dann auf Ihre Desserts auf, um eine professionelle, hochwertige Oberfläche zu erzielen. Ihre praktische Verpackung sorgt für einfache Aufbewahrung und Dosierung, damit Sie Ihre Kreativität in der Küche ohne Aufwand entfalten können. Gönnen Sie sich den luxuriösen Geschmack von dunkler Schokolade und heben Sie Ihre Desserts mit ScrapCookings Dark Chocolate Rocher Glasur auf ein neues Niveau. Egal, ob Sie ein professioneller Konditor oder ein Hobbybäcker sind, diese vielseitige Glasur wird sicherlich zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche werden. Verwandeln Sie gewöhnliche Desserts in außergewöhnliche Leckerbissen und erleben Sie die Magie dunkler Schokolade mit der hochwertigen Glasur von ScrapCooking. Kühl und trocken lagern. Nicht lange dem Sonnenlicht aussetzen.Nettoinhalt: 400 g.

Sugarflair Blossom Tint Dusting Farben sind essbare Farbpulver, die sich für schöne, natürliche, naturgetreue Effekte auf z.B. Blättern, Blütenblättern, Figuren aus Marzipan oder Fondant eignen. Wir empfehlen, eine kleine Menge des Pulvers mit einem weichen Pinsel aufzutragen. Erzeugt wunderschöne Details. Kann auch als Farbe verwendet werden. Mischen Sie etwas von dem Pulver mit einem Tropfen Alkohol (z.B. Rejuvenator Spirit). Inhalt: 5 g.Maximal verwendbare Dosis: 3 g/kg.Nettoinhalt: 5 g.Trocken lagern.